Jabłka nadziewane kaszą jaglaną

Jabłka nadziewane kaszą jaglaną to doskonały pomysł na zdrowe śniadanie lub smaczny deser.

Do ich przygotowania potrzebujemy:

• kasza jaglana – 100 g
• woda – 200 ml
• sól – szczypta
• jabłka – 6 szt. (średnie)
• miód – 4-5 łyżek
• masło – 40 g
• suszone żurawiny – 50 g
• orzechy włoskie – 50 g
• kardamon

Sposób przygotowania:

Kaszę jaglaną płuczemy w zimnej wodzie. Wodę zagotowujemy ze szczyptą soli i wsypujemy do niej kaszę jaglaną, gotujemy ją na bardzo wolnym ogniu przez 12-15 minut. Przykrywamy i odstawiamy.

Jabłka dokładnie myjemy. Ścinamy z górnej części ok. 1 cm i odkładamy. Usuwamy gniazda nasienne. Jabłka wydrążamy za pomocą łyżeczki do drążenia lub małej łyżeczki. Miąższ, który wyciągnęliśmy ze środka, kroimy. Na patelni podgrzewamy 4 łyżki miodu i dodajemy pokrojone jabłka, karmelizujemy. Następnie dodajemy masło oraz ugotowaną kaszę jaglaną. Wszystko dokładnie mieszamy. Dodajemy posiekane suszone żurawiny i posiekane orzechy włoskie i ponownie dokładnie mieszamy. Na końcu doprawiamy kardamonem do smaku. Możemy też dodać odrobinę miodu.

Przygotowane nadzienie wkładamy do wydrążonych jabłek i przykrywamy wcześniej odkrojonymi górnymi częściami owoców. Jabłka pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 170°C (termoobieg) lub 180°C (bez termoobiegu) przez 15-18 minut.

Jabłka wyjmujemy z piekarnika, przekładamy na talerzyki i podajemy gorące.

• źródło: kuchnialidla.pl / foto: kuchnialidla.pl