Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej Rozumiem

Łosoś z suszonymi jabłkami

Łosoś z suszonymi jabłkami

Łosoś z suszonymi jabłkami – doskonały pomysł na zdrowy obiad.

Do jego przygotowania potrzebujemy:

  • 4 filety z łososia bez skóry i ości, każdy po około 200 g lub jeden większy filet
  • 1/2 szklanki dość intensywnego bulionu
  • 2 łyżki czerwonego pieprzu
  • 3/4 lub 1 cała szklanka słodkiej śmietanki kremówki 30% lub 36%
  • Ewentualnie sól do smaku
  • Suszone plasterki jabłek: 2 jabłka
  • Dodatki: kaszka kuskus, przygotowana zgodnie z przepisem na opakowaniu


Sposób przygotowania:

Jabłka kroimy na cienkie plasterki i układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i piec przez 30 minut. Po wyłączeniu piekarnika suszyć jabłka jeszcze w uchylonym piekarniku.

Na patelnię wlać 4 łyżki bulionu, dodać opłukanego i osuszonego łososia, doprowadzić do wrzenia. Przykryć pokrywą i dusić przez około 10 minut (do czasu aż cząstki ryby będą łatwo się oddzielały i cała będzie ugotowana). W trakcie duszenia rybę można raz przewrócić.

Następnie przygotować kaszę kuskus zgodnie z przepisem na opakowaniu.

Do rondelka wlać resztę bulionu, dodać czerwony pieprz i gotować przez około 5 minut, aż bulion się zredukuje o połowę. Dodać śmietankę kremówkę i gotować przez ok. 5 do zgęstnienia sosu. Następnie dodać suszone jabłka (po około 4 - 5 plasterków na jedną porcję).

Łososia wykładamy na podgrzane talerze, na wierzchu kładziemy wyjęte z sosu plasterki jabłka i polewamy całość sosem. Całość można udekorować jeszcze plastrami suszonych jabłek i podawać z kaszą kuskus.

komentarze (0):

dodaj komentarz

Tego artykułu jeszcze nikt nie komentował. Bądź pierwszym, który dodał komentarz!

Dodaj komentarz

Czytaj także

Jabłka obniżają cholesterol

Dwa jabłka dziennie istotnie obniżają ryzyko nadmiaru tzw. „złego cholesterolu" LDL....

Tarta z musem jabłkowym

Jabłka myjemy, przekrawamy na pół i usuwamy gniazda nasienne. Kroimy jabłka w cienkie...

Modne torebki z jabłek !

Skóra z jabłek produkowana jest z resztek jabłka - czyli nasion, rdzeni oraz skórki,...

Czy jesteś locavore?

Locavore – trend, który szturmem zdobył Amerykę, odważnie wkracza do Polski. Do mody na...

Jabłkowy bezglutenowy mus z pomarańczami

Smakowity mus z jabłek i pomarańczy znajdzie zastosowanie w wielu przepisach – do...

Zupa jabłkowa z chrzanem

Rozgrzewająca zupa jabłkowa z chrzanem. Zupa ta jest nie tylko bardzo smaczna, ale także...

Najnowsze komentarze

Szampion, Idared i...
drodzy panowie, szukam jabłek na eksport w...
#dobrejabłka od Zawieja SAD
Miałam okazje posmakować jabłek od...
Zupa krem z jabłek
... profanacja! 3 - 4 jabłka obrać,...
Oczyszczająca dieta jabłkowa
Ciekawe czy to naprawdę działa
Jedz jabłka, będziesz...
Polecam apke Skanerka do sprawdzenia składu...
#dobrejabłka z Jabłkowozu
Korzystam z usług jabłkowozu jestem bardzo...
instagram