Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej Rozumiem

Podpłomyki z jabłkiem i wędzonym łososiem

Podpłomyki z jabłkiem i wędzonym łososiem

Jak smakuje połączenie jabłka i łososia? Wyśmienicie !

Do ich przygotowania potrzebujemy:

  • świeże drożdże – 10 g
  • cukier – ½ łyżeczki
  • sól
  • oliwa z oliwek – 2 łyżki
  • mąka pszenna – 250 g + niewielka ilość do podsypania
  • śmietanka UHT 30% – 150 g
  • tarty chrzan (ze słoika) – 30 g
  • miód – 1 łyżeczka
  • dymka – ½ pęczka
  • suszony tymianek – ½ łyżeczki
  • jabłko (kwaskowate) – 1 szt. (duże, ok. 250 g)
  • pieprz
  • wędzony łosoś z pieprzem – 250 g


Sposób przygotowania:

Drożdże kruszymy i rozcieramy z cukrem w 125 ml letniej wody. Dodajemy 1 łyżeczkę soli, oliwę i mąkę, a następnie zagniatamy na gładkie ciasto. Przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na 1 godzinę do wyrośnięcia.

Śmietankę mieszamy z chrzanem, miodem i solą. Dymki oczyszczamy i kroimy w krążki.

Następnie wyrośnięte ciasto delikatnie podsypujemy mąką i dzielimy na 4 porcje. Następnie każdą porcję rozwałkowujemy na placek o owalnym kształcie (ok. 35 x 18 cm). Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia układamy po 2 placki obok siebie. Podpłomyki smarujemy kremem chrzanowym i posypujemy krążkami dymki oraz tymiankiem. Myjemy jabłko, przekrawamy na pół, usuwamy gniazdo nasienne i kroimy w cienkie plasterki. Jabłka rozkładamy na podpłomykach, doprawiamy odrobiną pieprzu.

Blachy z podpłomykami pieczemy jedna po drugiej, w piekarniku rozgrzanym do temperatury 220°C przez 12 minut. Łososia dzielimy na kawałki, połowę rozkładamy na upieczonych wcześniej podpłomykach i zapiekamy przez kolejne 1-2 minuty. Wyjmujemy, pozostałe podpłomyki pieczemy tak samo.

komentarze (0):

dodaj komentarz

Tego artykułu jeszcze nikt nie komentował. Bądź pierwszym, który dodał komentarz!

Dodaj komentarz

Czytaj także

Jabłka z rodzynkami

Jak zamknąć smak lata i jesieni? Najlepiej w słoiczku! Jabłka z rodzynkami w środku zimy...

Jabłka dla urody – maseczka z jabłek

Jabłka dobroczynnie wpływają na stan skóry. W skórce jabłek znajduje się kwercetyna,...

Jabłka i 100% soki jabłkowe obniżają ryzyko wystąpienia otyłości

W Polsce jabłka są najbardziej popularnym owocem. Według danych GUS za rok 2015* średnio,...

Łosoś z suszonymi jabłkami

Jabłka kroimy na cienkie plasterki i układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce....

Portfel z jabłek

Bio2Materials to pierwsza w Polsce marka, zajmująca się tworzeniem materiałów pochodzenia...

Śledzie w jabłkach

Śledzie w śmietanie ze startymi jabłkami doskonale sprawdzą się podczas Świąt Bożego...

Najnowsze komentarze

#dobrejabłka od Zawieja SAD
Miałam okazje posmakować jabłek od...
Zupa krem z jabłek
... profanacja! 3 - 4 jabłka obrać,...
Oczyszczająca dieta jabłkowa
Ciekawe czy to naprawdę działa
Jedz jabłka, będziesz...
Polecam apke Skanerka do sprawdzenia składu...
#dobrejabłka z Jabłkowozu
Korzystam z usług jabłkowozu jestem bardzo...
instagram