Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej Rozumiem

Świąteczne risotto z jabłkiem

Świąteczne risotto z jabłkiem

Świąteczne z indykiem, jabłkiem i duża porcją świeżego tymianku.

Do jego przygotowania potrzebujemy:

Risotto:

  • cebula – 1 szt.
  • masło – 30 g
  • olej lub oliwa z oliwek – 3 łyżki
  • ryż do risotto – 300 g
  • sok wielowarzywny – 250 ml
  • bulion warzywny – 1,5 l
  • pierś indyka – 400 g
  • tymianek świeży – 2 gałązki
  • jabłko – 2 szt.
  • mascarpone – 50 g
  • parmezan – 50 g
  • sól – 1 szczypta
  • pieprz czarny – 1 szczypta


Dodatki:

  • pestki granatu – 100 g
  • świeże zioła


Sposób przygotowania:

Cebulę siekamy i podsmażamy na rozgrzanym maśle z olejem / oliwą. Dodajemy ryż, chwilę podsmażamy, a następnie zalewamy sokiem. Gdy sok odparuje, dolewamy partiami bulion, za każdym razem czekając, aż nadmiar płynu odparuje.

Na osobnej patelni smażymy pokrojonego w kostkę indyka. Dodajemy listki tymianku i pokrojone w kostkę jabłka. Doprawiamy solą i pieprzem.

Gdy risotto będzie gotowe, zdejmujemy patelnię z ognia, dodajemy mascarpone i starty parmezan. Przykrywamy na 2 minuty pokrywką. Risotto podajemy z indykiem i jabłkami. Całość dekorujemy pestkami granatu oraz świeżymi ziołami.

Czytaj także

Jabłka obniżają cholesterol

Dwa jabłka dziennie istotnie obniżają ryzyko nadmiaru tzw. „złego cholesterolu" LDL....

Tarta z musem jabłkowym

Jabłka myjemy, przekrawamy na pół i usuwamy gniazda nasienne. Kroimy jabłka w cienkie...

Modne torebki z jabłek !

Skóra z jabłek produkowana jest z resztek jabłka - czyli nasion, rdzeni oraz skórki,...

Czy jesteś locavore?

Locavore – trend, który szturmem zdobył Amerykę, odważnie wkracza do Polski. Do mody na...

Jabłkowy bezglutenowy mus z pomarańczami

Smakowity mus z jabłek i pomarańczy znajdzie zastosowanie w wielu przepisach – do...

Zupa jabłkowa z chrzanem

Rozgrzewająca zupa jabłkowa z chrzanem. Zupa ta jest nie tylko bardzo smaczna, ale także...

Najnowsze komentarze

Szampion, Idared i...
drodzy panowie, szukam jabłek na eksport w...
#dobrejabłka od Zawieja SAD
Miałam okazje posmakować jabłek od...
Zupa krem z jabłek
... profanacja! 3 - 4 jabłka obrać,...
Oczyszczająca dieta jabłkowa
Ciekawe czy to naprawdę działa
Jedz jabłka, będziesz...
Polecam apke Skanerka do sprawdzenia składu...
#dobrejabłka z Jabłkowozu
Korzystam z usług jabłkowozu jestem bardzo...
instagram