Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej Rozumiem

Zapiekanka z jabłkiem i amarantusem

Zapiekanka z jabłkiem i amarantusem

Zapiekanka z jabłkiem i amarantusem to pyszna zapiekanka w słodkiej odsłonie.

Do jej przygotowania potrzebujemy:

  • laska wanilii – 0,5 szt.
  • sok jabłkowy – 500 ml
  • amarantus – 200 g
  • kwaśne jabłka – 600 g
  • masło – 2 łyżki
  • cukier brązowy – 90 g
  • jajka – 2 szt.
  • chudy twaróg – 300 g
  • orzechy laskowe – 30 g
  • tłuszcz do formy


Sposób przygotowania:

Laskę wanilii rozcinamy wzdłuż na pół i tępą stroną noża wyciągamy nasionka. Ziarenka i laskę wkładamy do garnka z sokiem jabłkowym i zagotowujemy. Następne dodajemy amarantus i ponownie zagotowujemy. Gotujemy pod przykryciem na małym ogniu przez około 45 minut, aż amarantus spęcznieje. Całość osączamy na sicie, usuwamy laskę wanilii i studzimy.

Jabłka obieramy, wycinamy gniazda nasienne i kroimy w poprzek na plastry o grubości ok. 1 cm. Dzielimy je na dwie porcje. Każdą porcję podsmażamy na 1 łyżce roztopionego masła. Obsmażamy przez 2 minuty z każdej strony i posypujemy 1 łyżką cukru, lekko karmelizujemy. Połowę jabłek umieszczamy w naczyniu żaroodpornym.

Białka oddzielamy od żółtek. Żółtka i pozostały cukier ubijamy na gęsty, jasny krem. Mieszamy z twarogiem i amarantusem. Białka ubijamy na sztywno i dodajemy do masy. Następnie połowę kremu rozprowadzamy na jabłkach. Wykładamy kolejną porcję jabłek i przykrywamy masą serową. Posypujemy grubo posiekanymi orzechami. Pieczemy w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200°C przez ok. 30 minut na złotobrązowy kolor.

komentarze (0):

dodaj komentarz

Tego artykułu jeszcze nikt nie komentował. Bądź pierwszym, który dodał komentarz!

Dodaj komentarz

Czytaj także

Rozgrzewająca jaglanka z jabłkiem

Jaglanka z jabłkiem, jagodami goji i Truskawką Lio Shake, masłem ghee i rozgrzewającymi...

Światowy Dzień Owoców i Warzyw!

Warzywa i owoce, obok aktywności fizycznej, zajmują najważniejsze miejsce w Piramidzie...

Jabłka bez folii od Braci Sadowników w Żabce

Od 9 do 21 października w sklepach sieci Żabka znajdziemy jabłka odmiany Gala od Braci...

Biedronka: Sezon na jabłka z polskich sadów

Sezon na jabłka z polskich sadów trwa ! Od 14 do 19 października w ofercie sieci sklepów...

Szarlotka sypana

Szarlotka sypana to pyszna i najłatwiejsza szarotka na świecie. Kinga Paruzel - Kuchnia...

Cynamonowe ciasto z jabłkami

Cynamonowe ciasto z jabłkami to banalnie prosty sposób na ciasto o niebanalnym smaku oraz...

Najnowsze komentarze

Po ile jabłka w Carrefour ?
Cialis Generico Simi cialis for sale Viagra...
Po ile jabłka w Carrefour ?
Top Hair Loss Products Propecia And Rogaine...
Oczyszczająca dieta jabłkowa
Ciekawe czy to naprawdę działa
Jedz jabłka, będziesz...
Polecam apke Skanerka do sprawdzenia składu...
#dobrejabłka z Jabłkowozu
Korzystam z usług jabłkowozu jestem bardzo...
instagram