Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej Rozumiem

Zupa jabłkowo-ziemniaczana

Zupa jabłkowo-ziemniaczana to połączenie warzyw, kwaśnych jabłek i orzechów! Rozgrzewająca zupa pełna aromatów.

Do przygotowania zupy jabłkowo-ziemniaczanej potrzebujemy:

  • cebula – 1 szt.
  • ziemniaki – 600 g
  • włoszczyzna świeża – 1 pęczek
  • jabłka (kwaśne) – 400 g
  • masło – 2-3 łyżki
  • bulion warzywny – 750 ml
  • sok jabłkowy – 250 ml
  • orzechy włoskie – 40 g
  • szałwia świeża – 8-10 listków
  • chleb tostowy – 2 kromki
  • czosnek – 1-2 ząbki
  • śmietanka 30% UHT – 100 g
  • gałka muszkatołowa, mielona
  • sól
  • pieprz


Sposób przygotowania:

1. Podsmażamy warzywa - cebulę obieramy i siekamy. Ziemniaki i włoszczyznę obieramy. 300 g jabłek obieramy, pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy wraz z warzywami w kostkę. Ppodsmażamy wszystko razem na gorącym maśle przez 2-3 minuty. Doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Następnie dolewamy bulion i sok jabłkowy, doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy do miękkości pod przykryciem przez około 25 minut.

2. Przygotowujemy orzechową gremolatę - siekamy orzechy włoskie i liście szałwii. Podpiekamy tosty i drobno rozkruszamy. Obieramy czosnek, przeciskamy przez praskę i mieszamy z orzechami, szałwią i tostami. Pozostałe jabłka obieramy i drobno ścieramy na tarce, dodajemy i mieszamy. Gremolatę doprawiamy solą i pieprzem.

3. Miksujemy zupę – na koniec zupę miksujemy blenderem, dodajemy śmietanę i doprawiamy do smaku. Zupę podajemy z wcześniej przygotowaną gremolatą.

komentarze (0):

dodaj komentarz

Tego artykułu jeszcze nikt nie komentował. Bądź pierwszym, który dodał komentarz!

Dodaj komentarz

Czytaj także

Światowy Dzień Owoców i Warzyw!

Warzywa i owoce, obok aktywności fizycznej, zajmują najważniejsze miejsce w Piramidzie...

Jabłka bez folii od Braci Sadowników w Żabce

Od 9 do 21 października w sklepach sieci Żabka znajdziemy jabłka odmiany Gala od Braci...

Biedronka: Sezon na jabłka z polskich sadów

Sezon na jabłka z polskich sadów trwa ! Od 14 do 19 października w ofercie sieci sklepów...

Jabłka Szampion, Jonagored, Gloster, Ligol, Idared i Gala w Intermarche

Od 15 do 21 października 2019 r. Intermarche oferuje polskie jabłka odmiany Szampion,...

Jabłka w Netto „Naturalny wybór”

Od 14 do 19 października 2019 roku w Netto dostaniemy jabłka za 2,49 zł/kg. 

Polskie jabłka Szampion w Lidlu

Od 14 do 16 października 2019 r. Ryneczek Lidla oferuje polskie czerwone jabłka odmiany...

Najnowsze komentarze

Po ile jabłka w Carrefour ?
Cialis Generico Simi cialis for sale Viagra...
Po ile jabłka w Carrefour ?
Top Hair Loss Products Propecia And Rogaine...
Oczyszczająca dieta jabłkowa
Ciekawe czy to naprawdę działa
Jedz jabłka, będziesz...
Polecam apke Skanerka do sprawdzenia składu...
#dobrejabłka z Jabłkowozu
Korzystam z usług jabłkowozu jestem bardzo...
instagram