Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej Rozumiem

Zupa z jabłek i dyni

Zupa z jabłek i dyni

Zupa z jabłek i dyni, z dodatkiem mleczka kokosowego w towarzystwie orientalnych przypraw to idealne danie na chłodne i deszczowe dni.

Do jej przygotowania potrzebujemy:

Zupa:

  • dynia – 1 kg
  • olej – 2 łyżeczki
  • szalotki – 2 szt.
  • czosnek – 1 ząbek
  • jabłka – 4 szt.
  • ziarna kolendry – 1 łyżeczka
  • świeży imbir – 1 łyżeczka
  • bulion warzywny – 200 ml
  • mleczko kokosowe – 200 ml
  • sól
  • pieprz


Dekoracja:

  • kilka plastrów jabłka
  • kiełki


Sposób przygotowania:

Obieramy dynię ze skórki i drobno kroimy. Przesmażamy na 1 łyżeczce rozgrzanego oleju razem z posiekanymi szalotkami i czosnkiem. Przekładamy na talerz. Z jabłek wykrawamy gniazda nasienne. Drobno kroimy jabłka i podsmażamy je na pozostałym oleju. Pod koniec smażenia dodajemy rozgniecioną w moździerzu kolendrę, starty imbir i przesmażoną wcześniej dynię. Całość zalewamy bulionem. Gotujemy do miękkości. Dodajemy mleczko kokosowe i chwilę gotujemy. Następnie zupę blendujemy na gładką masę. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Zupę nalewamy do głębokich talerzy i dekorujemy plasterkami jabłka, kiełkami.

komentarze (0):

dodaj komentarz

Tego artykułu jeszcze nikt nie komentował. Bądź pierwszym, który dodał komentarz!

Dodaj komentarz

Czytaj także

Pudding z jabłkiem

Pudding z jabłkiem to smaczny, zdrowy i szybki w przygotowaniu deser. Do przygotowania...

Akcja otwarty sad – Jabłkobranie

Jabłkobranie w Gospodarstwie Sadowniczym Piosad trwa ! Owoce zrywa się samodzielnie i...

Carrefour: BIO jabłko – Jesteś tym co jesz, wiesz?

Od 10 do 29 września Carrefour oferuje polskie BIO jabłka za 5,99 zł/opak. (600g)....

Piersi gęsi duszone z jabłkami, śliwkami i żurawiną

Paweł z Podhala – Przepisy Kuchni Lidla prezentuje jak przygotować Piersi gęsi duszone z...

Jabłka wzmacniają odporność

Nasza odporność jest w jelitach. To tam znajduje się najwięcej komórek odpowiedzialnych...

Zapiekanka z jabłkiem i amarantusem

Zapiekanka z jabłkiem i amarantusem to pyszna zapiekanka w słodkiej odsłonie. Jabłka...

Najnowsze ogłoszenia

Najnowsze komentarze

Po ile jabłka w Carrefour ?
Cialis Generico Simi cialis for sale Viagra...
Po ile jabłka w Carrefour ?
Top Hair Loss Products Propecia And Rogaine...
Oczyszczająca dieta jabłkowa
Ciekawe czy to naprawdę działa
Jedz jabłka, będziesz...
Polecam apke Skanerka do sprawdzenia składu...
#dobrejabłka z Jabłkowozu
Korzystam z usług jabłkowozu jestem bardzo...
instagram