Ta strona używa ciasteczek (cookies), dzięki którym nasz serwis może działać lepiej. Dowiedz się więcej Rozumiem

Zupa z jabłek i dyni

Zupa z jabłek i dyni

Zupa z jabłek i dyni, z dodatkiem mleczka kokosowego w towarzystwie orientalnych przypraw to idealne danie na chłodne i deszczowe dni.

Do jej przygotowania potrzebujemy:

Zupa:

  • dynia – 1 kg
  • olej – 2 łyżeczki
  • szalotki – 2 szt.
  • czosnek – 1 ząbek
  • jabłka – 4 szt.
  • ziarna kolendry – 1 łyżeczka
  • świeży imbir – 1 łyżeczka
  • bulion warzywny – 200 ml
  • mleczko kokosowe – 200 ml
  • sól
  • pieprz


Dekoracja:

  • kilka plastrów jabłka
  • kiełki


Sposób przygotowania:

Obieramy dynię ze skórki i drobno kroimy. Przesmażamy na 1 łyżeczce rozgrzanego oleju razem z posiekanymi szalotkami i czosnkiem. Przekładamy na talerz. Z jabłek wykrawamy gniazda nasienne. Drobno kroimy jabłka i podsmażamy je na pozostałym oleju. Pod koniec smażenia dodajemy rozgniecioną w moździerzu kolendrę, starty imbir i przesmażoną wcześniej dynię. Całość zalewamy bulionem. Gotujemy do miękkości. Dodajemy mleczko kokosowe i chwilę gotujemy. Następnie zupę blendujemy na gładką masę. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Zupę nalewamy do głębokich talerzy i dekorujemy plasterkami jabłka, kiełkami.

komentarze (0):

dodaj komentarz

Tego artykułu jeszcze nikt nie komentował. Bądź pierwszym, który dodał komentarz!

Dodaj komentarz

Czytaj także

Jabłka w walce z łupieżem

Jabłko nie tylko jest zdrowe do jedzenia, ale może także pomóc pozbyć się łupieżu....

Pieczone jabłka z toffi

Pieczone jabłka z toffi słodki deser na chłodne jesienne wieczory. Miąższ pieczonego...

Domowy ocet jabłkowy

Ocet jabłkowy nie tylko wzbogaci smak naszych potraw, ale także dzięki niemu możemy...

Jak kupować dobre jabłka ?

Wybierając w sklepie jabłka poświęćmy im chwile uwagi. Dobrze wybrane owoce dłużej...

Jabłkowy pudding z twarożkiem

Jabłkowy pudding z twarożkiem to pyszny i zdrowy deser. Zawarte w nim owoce dostarczają...

Risotto jabłkowo-czekoladowe

Risotto na słodko! Z dodatkiem jabłek i czekolady smakuje doskonale! Czekoladę deserową...

Najnowsze ogłoszenia

Najnowsze komentarze

Zupa krem z jabłek
... profanacja! 3 - 4 jabłka obrać,...
Po ile jabłka w Carrefour ?
Cialis Generico Simi cialis for sale Viagra...
Po ile jabłka w Carrefour ?
Top Hair Loss Products Propecia And Rogaine...
Oczyszczająca dieta jabłkowa
Ciekawe czy to naprawdę działa
Jedz jabłka, będziesz...
Polecam apke Skanerka do sprawdzenia składu...
#dobrejabłka z Jabłkowozu
Korzystam z usług jabłkowozu jestem bardzo...
instagram